A cura di: Enrico Santangelo, Eleonora De Santis, Alberto de Iudicibus (CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), Silvia Arnone (ENEA – Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico sostenibile)

Le larve della mosca soldato (Hermetia illucens) sono in grado di degradare quasi tutti i tipi di scarti organici, producendo un residuo utilizzabile in agricoltura ed una biomassa larvale fonte di biomolecole. I ricercatori coinvolti nel progetto Hermes, finanziato da Lazio Innova, presenteranno un esempio semplificato dei principali componenti di una biofabbrica (insetti adulti, uova, larve) e di una bioraffineria (sostanze estratte, compost, piante) basate sull’attività della mosca soldato.